Pieczeń z mięsa mielonego z jajkami na twardo – prosty, niedrogi i wyjątkowo smaczny obiad
Jeśli szukasz sycącego dania, które nie wymaga skomplikowanych składników, ta pieczeń z mięsa mielonego będzie doskonałym wyborem. Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy oraz jajka ukryte w środku tworzą klasyczne połączenie, które od lat cieszy się popularnością. To świetna propozycja na rodzinny obiad lub kolację.
Spis treści
- Składniki
- Jak przygotować pieczeń?
- Wskazówki
- Podsumowanie
Czas przygotowania
- Przygotowanie: 15 minut
- Pieczenie: około 35 minut
- Liczba porcji: 4
Składniki
- 700 g mięsa mielonego
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 2 marchewki
- plastry boczku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 litry wody
- 2 łyżki granulowanego bulionu warzywnego
- oregano
- świeży tymianek
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować pieczeń?
1. Przygotuj mięso
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przełóż mięso mielone do dużej miski.
Dopraw je solą, pieprzem oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
2. Uformuj pieczeń
Część mięsa wyłóż do podłużnego naczynia do zapiekania lub keksówki.
Na środku uformuj niewielkie zagłębienie i ułóż w nim ugotowane na twardo jajka.
Przykryj je pozostałym mięsem, dokładnie zamykając farsz z każdej strony.
Na wierzchu ułóż plastry boczku.
3. Dodaj warzywa
Marchewki obierz, umyj i pokrój w słupki.
Rozłóż je wokół pieczeni w naczyniu.
4. Przygotuj sos
W osobnym naczyniu wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym oraz bulionem warzywnym.
Zalej przygotowaną mieszanką pieczeń i marchewkę.
Dodaj kilka gałązek świeżego tymianku.
5. Pieczenie
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika.
Piecz przez około 35 minut, aż mięso będzie dobrze wypieczone, a boczek lekko się zarumieni.
Po wyjęciu pozostaw pieczeń na kilka minut, aby łatwiej było ją pokroić.
Wskazówki
- Do mięsa możesz dodać drobno posiekaną cebulę lub ząbek czosnku, aby wzbogacić smak.
- Pieczeń doskonale smakuje z ziemniakami, puree lub świeżą surówką.
- Pozostałości można wykorzystać następnego dnia jako dodatek do kanapek lub sałatek.
Podsumowanie
Pieczeń z mięsa mielonego z jajkami na twardo to klasyczne, domowe danie, które zachwyca prostotą i pełnym smakiem. Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy oraz jajka ukryte w środku sprawiają, że potrawa prezentuje się efektownie i świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po wystudzeniu.
